Feine Küche mit Elbblick

Erstklassiger Service, vorzügliche Menüs und Weine

Kulinarisches
mit Genuss

In unserem Restaurant Hanseatic mit Sommerterrasse und herrlichem Elbblick begrüßen wir Sie zum Mittagessen. Unser Gastronomieleiter Karl von Below und sein Team verwöhnen Sie mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Selbstverständlich sind unsere Speisen frisch und ernährungsphysiologisch ausgewogen. Gern berücksichtigen wir Ihre Sonderwünsche und besondere Kostformen (z.B. bei Diabetes mellitus). Zu einem hervorragenden Essen gehören erlesene Weine, die wir für Sie in unserem Keller bereithalten. Unser Team begrüßt Sie täglich von 8-18 Uhr in unserem Restaurant. Auch bieten wir, wie Sie es in einem First-Class-Hotel erwarten können, einen Roomservice an, der Sie und Ihre Besucher verwöhnt.

Küchenteam

Küchenchef Jost Pullich

Ein täglicher Höhepunkt unserer Bewohner: das ausgezeichnete Mittagsmenü im Restaurant "Hanseatic". Unsere Köche sorgen für abwechslungsreiche, frische vier Gänge. Die Salate und Vorspeisen mit köstlichen Antipasti und Dressings lässt sich kein Bewohner entgehen; auch nicht die schmackhaften Suppen, die vielseitigen Hauptgänge oder die exquisiten Desserts. Orientalische Gewürze und fleischlose Gerichte sind im Trend, die Küche entwickelt sich immer weiter. Küchenleiter an der Elbchaussee ist seit Juli 2023 Jost Pullich, der viele Jahre lang in berühmten Restaurants gekocht hat, wie zum Beispiel im Le Canard, den Schweizer Stuben und dem Kurhaus Heiligendamm. Das Kochen ist noch immer sein liebstes Hobby und seine Herzensangelegenheit. Er beherrscht perfekt sein Handwerk und bedient das Spektrum zwischen klassischer und innovativer Küche, die selbstverständlich nachhaltig, saisonal, regional und gesundheitsfördernd sein muss.

Eigene Veranstaltungen

Feste Feiern

Unvergessliche Feste mit der Familie und mit Freunden feiern: In der Elbschloss Residenz können Sie alle Salons für Ihre privaten Feste reservieren. Folgende Salons stehen Ihnen zur Verfügung: Salon Nautilius mit Salzwasser-Aquarium für 6-16 Gäste, die Bibliothek mit Kamin für 15-30 Gäste, Salon Elbblick mit traumhaftem Blick für 6-12 Gäste, Salon Columbus für 6-10 Gäste und unser Restaurant Hanseatic mit Sommerterrasse für 20-120 Gäste. Unser Gastronomieleiter Karl von Below steht Ihnen von der Beratung bis zur Durchführung zur Seite, so dass Sie sich nur um eines kümmern müssen: um Ihre Gäste.

Wohnen Sie bei uns

Wir beraten Sie gern

Sie interessieren sich für ein Appartement in der Elbschloss Residenz an der Elbchaussee ?
Nicola Haase-Mühlner hilft Ihnen gern weiter.

nicola.haase-muehlner@elbschloss.org

 

 

Tel. 040 - 819 91 10

Schreiben Sie uns

Sorgen Sie vor

Wünschen Sie Informationen zu unseren Angeboten in der Elbschloss Residenz Klein Flottbek? Wolfgang Hempel berät Sie gern.

wolfgang.hempel@elbschloss.org

 

 

Tel. 040 - 28 66 74 12

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